Resep ES DOGER : Resep Minuman Segar Nan Murah

Bahan Es Doger :

* 1 kg es serut, agak halus
* 200 gram gula pasir
* 150 ml santan kental
* 300 gram kelapa muda, serut

Bahan Pelengkap Es Doger :

* 100 gram tape singkong, potong-potong
* 100 gram ketan hitam yang telah diaroni dan dikukus
* 50 gram pacar cina direbus matang
* sirup merah
* susu kental manis

Cara Membuat Es Doger :

1. Masak gula pasir bersama santan, kelapa muda, dan sedikit garam. Dinginkan.
2. Tuang campuran bahan 1 ke dalam es serut. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer sampai cairannya membeku. Usahakan untuk mengaduk-aduk setiap saat supaya es tidak menggumpal.
3. Cara penyajian: tata tape, ketan hitam, dan pacar cina dalam gelas. Masukkan es doger.


Untuk 8 gelas.